Pueblo histórico que fue fundado el año 1.625 por Domingo Vilchez y Juan Vilchez Narváez y debe su nombre a un legendario Cacique Indígena. Erigido en Parroquia Civil y Eclesiástica en 1.665. El 02 de Julio de 1.813 se escenificó en su suelo una de las Batallas más importante de nuestra historia patria, “La Batalla de Niquitao”.
"En medio de montañas un pequeño pueblo brilla con luz propia, ha escrito sus páginas en una historia como si estuviera aislado y dibujo con paredes y ventanas la fachada de un estilo de vida."
viernes, 24 de septiembre de 2010
Tradiciones
Entre sus actividades culturales y artísticas se destaca las Ferias y Fiestas en honor a San Rafael de La Piedrita, la efigie del santo es traida desde la "Loma del Santo"el dia 21 o 22 de Octubre por aquellas personas capaces del caminar el trayecto y quienes han ofrecido una promesa para tal fin. Luego de llegar el santo es recibido con gran jolgorio por la feligresía que se ha reunido a la entrada del pueblo y lo acompañan hasta la iglesia de Niquitao, e inmediatamente despues de resarle y pedirle al santo los favores que cada quien necesita, empiezan las fiestas con cohetes, canticos criollos y celebraciones de todo tipo, propios de la zona, bebidas, comidas, bailes etc.
Es famosa su artesanía, los dulces caseros, las mantecadas, el vino de mora, el queso criollo, la mantequilla paramera, las cachapas de maíz tierno, la leche burra, también produce papas, ajos, hortalizas y cereales.
Paisajes Naturales
El estado Trujillo es una región privilegiada por sus paisajes de montaña, valles encantadores, lugares apacibles, sitios de tradición, que conforman los más envidiables atractivos para el visitante, entre ellos tenemos:
Laguna de los Cedros
Las Mesitas Laguna de los Cedros
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